Olá amigos!
Hoje é sexta-feira! Final de semana está chegando e os planos estão pulando nas nossas cabeças. Todo mundo tem uma coisinha para fazer ou um programinha que tanto deseja por em prática. Eu não sei o que farei nesse findi, mas tenho certeza que será maravilhoso!
Nesses dias menos agitados e nos quais temos mais disponibilidade, deixo a dica de testar algumas receitas na cozinha. Vamos aproveitar a calma e falta de horários e maõs à obra! Testem essa receita rápida e deliciosa que aprendi com a minha sogra.
O Molho Pesto é típico de Gênova, uma cidade italiana. Ele é adicionado à massa. Aqui em casa, coloco também na salada e fica maravilhoso! Conheci esse molho quando estive na Itália. Numa das minhas andanças no supermercado, resolvi experimentar e me apaixonei. Já apresentei esse prato à alguns amigos e todos se apaixonaram! Tem até os que aprenderam a fazer! Então, fica essa dica para o final de semana. Testem a receita, chamem alguns amigos, resfriem uma bela garrafa de vinho branco e… aproveite a noite e a companhia! O que nos faz felizes são esses pequenos momentos.
1. Compre um maço de manjericão. Retire as folhas. Coloque no liquidificador. Acrescente um pouco de água, castanhas ou nozes, 1 colher de sopa de queijo ralado, uma pitada de sal, um dente pequeno de alho e 1/2 xícara de azeite de oliva.
2. Bata tudo no liquidificador até formar uma pasta.
3. Prove e ajuste conforme seu paladar. Pode acrescentar um pouco de água, caso ache que está muito forte.
4. Coloque numa vasilha e acrescente azeite para que a consistência seja mais líquida. Faça a massa a seu gosto e, depois de escorrida, acrescente o molho. Sirva quente e delicie-se!
Desejo à todos um excelente final de semana!
Beijos
Karina
1 comentários:
esse é o molho preferido de Igor...já fizemos várias vezes!!
Agora a gente coloca mais queijo...bem mais....vou ver se acho a receita...e te mando para comparar.
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